22.06.2007 - Die Jesus-Diät: Mit Brot, Fisch und Wein zu gesundem Körpergewicht?

Was würde Jesus essen?

Ein neuer Diät-Trend macht in den USA die Runde: Im Zuge der Jesus-Diät sollen sich die Menschen auf die Ernährungsweise zu biblischen Zeiten zurück besinnen. Nach Auffassung des amerikanischen Arztes Dr. Don Colbert, Autor des Buches "Was würde Jesus essen?", können Menschen, die Jesus wirklich folgen wollen, die Ernährungsgewohnheiten von Jesus nicht außer Acht lassen.

Für seine Ernährungsempfehlungen greift Colbert auf Angaben aus der Bibel und die zu damaligen Zeiten übliche Ernährungsweise der Bevölkerung im Heiligen Land zurück. Laut Colbert wird Jesus Nahrungsmittel vorwiegend in ihrer natürlichen Form zu sich genommen haben. Darunter viel Gemüse, vor allem Bohnen und Linsen, Brot aus Weizenmehl, Obst und als Getränke Wasser sowie ab und zu Rotwein.

Fleisch habe nur selten auf dem Speiseplan gestanden, Fisch dagegen häufiger. Ein wichtiger Aspekt neben der Nahrungsmittelauswahl ist nach Colberts Meinung auch die Art und Weise des Verzehrs. Fast Food habe es zu damaligen Zeiten noch nicht gegeben, stattdessen sollen sich Jesus und seine Jünger Zeit zum Essen genommen haben.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist es bedeutungslos, wo Diät-Trends ihren Ursprung haben. Wichtig ist lediglich, dass die Ernährung ausgewogen ist. Inwiefern die Jesus-Diät ein probates Mittel zur Gewichtsreduktion sein kann, müssen wissenschaftliche Studien zeigen. Der Ansatz viel Gemüse und Obst sowie häufiger Fisch und Fleisch nur selten zu Verzehren deckt sich mit aktuellen Ernährungsempfehlungen.

Alkohol sollte jedoch nur in moderaten Mengen getrunken werden und bei Getreideprodukten ist es ratsam unabhängig von der Getreidesorte Vollkornvarianten zu bevorzugen. (Daniela Rösler, Diplom Oecotrophologin, Redaktion medixtra.com)

© medixtra.com 2007